Como fazer Fudge

Um doce macio e cremoso, doce é um deleite delicioso que pode ser obtido a qualquer momento. Se você servir como sobremesa, ou tê-lo em uma caminhada, ou mordiscar nele em torno de um fogo em uma noite fria de inverno, ou apenas como um snack-take-a-break, fudge é oh tão perfeito! Uma das melhores coisas sobre ele é que é tão fácil de aprender a fazer fudge. Além disso, ele nunca pode ficar chato porque há tantas variações do mesmo. Então, aqui estão algumas receitas fudge que você pode experimentar.

Clássico Chocolate Fudge

4 oz chocolate, sem açúcar

1/2 xícara marshmallows pequenos

2 3/4 xícaras de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de xarope de milho

1 xícara de leite

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 xícara de nozes torradas, picadas

Coloque as nozes, baunilha, marshmallows, chocolate e manteiga em uma tigela grande e misture-os. Em seguida, coloque o açúcar eo leite em uma panela pesada, e trazê-lo para ferver, cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, verter este leite cozido dentro da tigela que tem os outros ingredientes, mexendo tudo cuidadosamente até que os pedaços de chocolate, manteiga e marshmallows dissolver. Despeje essa mistura em assadeiras e reserve por 24 horas. Os fudge pode ser comido, em seguida, ou coberta e armazenado no frigorífico.

Laranja Caramelizada e Fudge de avelã

1 xícara de avelãs, torradas

1/2 xícara de creme de leite

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher de chá de manteiga

Raspa de 1 laranja

1/2 colher de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

Linha pan um 8x8 polegadas com folha de alumínio, e pulverizar isto com cozimento do pulverizador. Coloque o creme de leite, açúcar e bicarbonato de sódio em uma panela e aqueça, mexendo até dissolver o açúcar. Mantenha cozinhar em fogo médio até que a mistura começar a ferver, e depois continue a cozinhar até atingir o estágio de uma bola firme. Então, tire-o do fogo e acrescente as nozes, canela, raspas de laranja e manteiga. Se você quer um fudge granuladas, mexa imediatamente com uma colher de pau, mas se você quiser uma lorota mais macias, mexa depois de esfriar à temperatura ambiente. Espalhe o fudge na bandeja preparada e deixá-lo acertar, e depois cortá-la em 1-polegada pedaços.

Walnut n Chocolate Fudge

2 xícaras de nozes picadas

1, 12-oz pode leite evaporado

18 onças de chocolate, semi-doce

4-1/2 xícaras de açúcar

Manteiga 1/2 libra, cortado em pedaços

1 colher de chá de baunilha

Forre uma bandeja 9x13 polegadas com papel alumínio e pulverizá-lo com spray de cozinha. Coloque o leite evaporado eo açúcar em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Continue mexendo e deixe ferver por cerca de 6 minutos. Em seguida, retire do lume e junte a baunilha, chocolate e manteiga, continuando a mexer até que o chocolate se dissolva completamente ea mistura se torne lisa, em seguida, adicione as nozes, continuando a mexer para misturar bem. Despeje esta na forma preparada e, em seguida, deixe esfriar e definir durante a noite à temperatura ambiente. Então, quando o fudge torna-se firme, corte em pedaços e sirva.

Limão Fudge zesty

9 oz brancas gotas de chocolate

3/4 xícara de leite evaporado

4 oz manteiga, cortada em pedaços

2,25 xícaras de açúcar

1 colher de chá de óleo de limão

Raspa de 1 limão

Algumas gotas de corante alimentar amarelo

Linha pan um 8x8 polegadas com folha de alumínio, e pulverizar isto com cozimento do pulverizador. Coloque o leite evaporado eo açúcar em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Cozinhe isso, mexendo sempre até que comece a ferver, e continue mexendo e cozinhar por cerca de 6 minutos. Então, tire-o do fogo e adicione a cor dos alimentos, as raspas de limão, óleo de limão, chocolate branco e manteiga, e continue a mexer até que o chocolate branco e manteiga derreter. Despeje essa mistura na forma preparada e deixe-o sob temperatura ambiente. Uma vez que os conjuntos de fudge, corte em pedaços e sirva.

Lemony Fudge Creme de Queijo

1,5 xícaras torrado nozes picadas

8 oz cream cheese, amaciado

Raspa de 1 limão

1/4 xícara de manteiga amolecida

5,5 xícaras de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/8 colher de chá de sal

Linha pan um 8x8 polegadas com folha de alumínio, e pulverizar isto com cozimento do pulverizador. Coloque o acessório da pá na batedeira e coloque o creme de queijo e manteiga para ele. Bata os dois até que ela se torna macio e suave. Em seguida, adicione a baunilha, raspas de limão, açúcar e sal, e misture mais até ficar bem misturado. Em seguida, adicione as nozes e misture até ficar bem misturado. Colocar os fudge na panela e deixar solidificar durante 4 horas no frigorífico. Em seguida, corte em pedaços e sirva.